（陜西寶雞：餐館吃飯先后吃出蟲子和蒼蠅 現(xiàn)場(chǎng)檢查竟還有老鼠）

　　餐館飯菜的衛(wèi)生一直是廣大消費(fèi)者（Consumer)關(guān)心的話題。滅蒼蠅具有一次交配可終身產(chǎn)卵的生理特點(diǎn)，一只雌蠅一生可產(chǎn)卵5-6次，每次產(chǎn)卵數(shù)約100-150粒，最多可達(dá)300粒左右。一年內(nèi)可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機(jī)物為食，因此常見于衛(wèi)生較差的環(huán)境。蒼蠅具有舐吮式口器，會(huì)污染食物，傳播痢疾等疾病。消滅蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息?；顒?dòng)、棲息場(chǎng)所，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會(huì)侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動(dòng)、棲息于戶外。滅蠅方法在生物學(xué)上，蒼蠅屬于典型的“完全變態(tài)昆蟲”。70年代末統(tǒng)計(jì)，全世界有雙翅目的昆蟲132個(gè)科12萬(wàn)余種，其中蠅類就有64個(gè)科3萬(wàn)4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。滅蒼蠅在生態(tài)系中，蒼蠅的幼蟲扮演動(dòng)植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質(zhì)，因此也能代替蜜蜂用于農(nóng)作物的授粉和品種改良。臨床醫(yī)學(xué)上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創(chuàng)，促進(jìn)愈合之作用。富含蛋白質(zhì)的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產(chǎn)。消滅蒼蠅飛行速度可達(dá)每小時(shí)6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內(nèi)活動(dòng)，大都不超過(guò)1～2 千米。最近有消費(fèi)者給我們欄目反映說(shuō)：他們?cè)趯氹u高新區(qū)一家餐館，接連發(fā)現(xiàn)飯菜上有蟲子和蒼蠅等異物，更讓他們意想不到的是餐館里竟然還有老鼠。真有這樣的事嗎？來(lái)看記者的調(diào)查。 　　張師傅說(shuō)，5月4日晚上他們8個(gè)人去寶雞高新區(qū)高新一路上的鮮又多自助火鍋店聚餐。飯吃到一半時(shí)他發(fā)現(xiàn)菜品上有小蟲子。起初大家認(rèn)為只是一個(gè)意外，誰(shuí)也沒(méi)有在意，可隨后另一位朋友竟發(fā)現(xiàn)有蒼蠅，這讓他們大倒胃口，感覺很是掃興。 　　當(dāng)事消費(fèi)者張曉亮： ;蒼蠅是我媳婦吃飯時(shí)突然發(fā)現(xiàn)的，油碗里有個(gè)蒼蠅，給店方端過(guò)去人家說(shuō)，油碗是自己調(diào)的，跟他們沒(méi)有關(guān)系。 ; 　　雖說(shuō)是自助餐，但店家的這般說(shuō)辭讓他們很是氣憤，在跟店方理論時(shí)，店方以消費(fèi)者故意找事報(bào)了警。沒(méi)想到就在民警出警時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)店里竟有老鼠在跑動(dòng)。 　　當(dāng)事消費(fèi)者梁健： ;我當(dāng)時(shí)看見老鼠從地上往上爬，跑到爆米花機(jī)子后面來(lái)回跑。 ; 　　張曉亮： ;民警說(shuō)老鼠在爆米花機(jī)子那呢，指著讓我拍呢。 ; 　　記者從消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)拍攝（shoot)的一段視頻看到：當(dāng)時(shí)似乎現(xiàn)場(chǎng)有老鼠在(huó dòng)。 　　消費(fèi)者： ;老鼠在下面呢，爆米花機(jī)子里面。 ; 　　5月7日記著跟隨寶雞市食藥監(jiān)局高新區(qū)分局的執(zhí)法人員來(lái)到這家火鍋店。店家承認(rèn)當(dāng)晚他們菜品上有小蟲子，但對(duì)于油碗上的蒼蠅他們認(rèn)為這是從外面飛進(jìn)來(lái)的。 　　記者： ;蒼蠅從哪來(lái)的？ ; 　　鮮又多自助火鍋店店主楊女士： ;門開著飛進(jìn)來(lái)的。 ; 　　在看完有關(guān)老鼠的視頻后，他們承認(rèn)了當(dāng)晚出現(xiàn)老鼠的事實(shí)（Fact)。 　　店主楊女士： ;我看那個(gè)尾巴好像是，因?yàn)樘砹藷衾擞袝r(shí)這個(gè)老鼠地下都通著呢，它跑過(guò)來(lái)，但是我們滅鼠這個(gè)工作一直在做，看見那個(gè)尾巴好像是，這個(gè)我們不否決，我們不否認(rèn)。不是我否認(rèn)了我們店沒(méi)有老鼠。 ; 　　經(jīng)過(guò)巡查：執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家店鋪存在證件沒(méi)有懸掛和有害生物防（解釋:通過(guò)物力進(jìn)行安全防范)治滅蠅滅鼠工作不到位的問(wèn)題(Emerson)。 　　寶雞市食藥監(jiān)局高新分局餐飲科科長(zhǎng)李乃緒： ;病霉生物防（解釋:通過(guò)物力進(jìn)行安全防范)控這一塊，這個(gè)協(xié)議(protocol)合同(contract)有，但是合同落實(shí)了沒(méi)有，咱們現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有辦法驗(yàn)證(Experimental)。只有章子，對(duì)方公司(Company)病霉生物防（解釋:通過(guò)物力進(jìn)行安全防范)控資質(zhì)資料(Means)，現(xiàn)場(chǎng)都沒(méi)有辦法提供。 ; 　　執(zhí)法人員表示：按照《食品安全法》第126條規(guī)定(guī dìng)：餐飲服務(wù)(fú wù)提供者未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)(Produce)經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)過(guò)程(guò chéng)控制（control)要求，責(zé)令改正，給予警告（Warning)，拒不改正的，處5千元以上5萬(wàn)元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。目前這家餐館正在責(zé)令整改中。

 

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